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なぜ?

有機野菜

あなたに伝えたい

今地球が疲れています。植物も人間も動物も疲れています。大地は裸になり、動物は家を失い、人間は食を失いました。我々の子供達は、いったい何を失うのでしょうか?

草花は人間を応援している

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有機野菜

 有機野菜は、野や山の草木のようにゆっくりと時間をかけ、旬に合わせ、野菜の根性を鍛え上げ、この根から土を通じ多くの命の水を吸い上げる。これらの有機菜達はこの地球で作物を作り食べるという文化が始まって以来、1970年代初頭まで人々に広く食べられておりました。

一般野菜

 世界は農業革命により、大量生産の時代に入りました。牛馬の代わりにトラクタ・山の落ち葉や枯れ草・家畜糞の代わりに化成肥料と農薬を持ち、生産性を高める事が可能になりました。栽培期間は不自然に短く、旬を選ばす、野菜の根は細く甘やかされ、化成肥料を吸い野菜の体は大きくなる。